Consells per a persones amb diabetis: compte amb els àpats de Nadal!

Sra. Lema Marqués, Beatriz - 24 Dec. 2015
Consells per a persones amb diabetis: compte amb els àpats de Nadal!

La diabetis és una malaltia crònica en què el pàncrees no produeix insulina suficient i, com a conseqüència d’això, augmenta el sucre a la sang. És fonamental tenir un control adequat i rigorós de la diabetis, ja que a la llarga pot evitar l’aparició de complicacions, com ara la retinopatia (problemes de visió i ceguesa), la nefropatia (malaltia renal amb diàlisi), les malalties cardiovasculars (infarts i embòlies) i les amputacions.

El control apropiat consisteix en seguir una alimentació equilibrada, mantenir un pes adequat, prendre el tractament cada dia i acudir als controls periòdics de medicina i/o infermeria. D’altra banda, i per tal de complementar aquest control, cal practicar exercici diàriament, ja que ajuda a controlar el sucre i el pes, i com a conseqüència immediat, augmenta la sensació de benestar, tant mental com del propi cos.

Com a exercici entenem: caminar, nedar, fer bicicleta, gimnàstica, ballar, fer tai-xi i practicar tècniques de relaxació com el ioga. Així doncs, cal mantenir alguna activitat física regular, o simplement estar més actiu.

L’alimentació:

Pel que fa a l’alimentació del pacient amb diabetis, cal que aquest segueixi una dieta mediterrània de manera estricta, on les verdures, les hortalisses, la fruita, el peix, les llegums i l’oli d’oliva, siguin els protagonistes de la seva alimentació; evitant els hidrats de carboni d’absorció ràpida o sucres senzills com ara: pastissos, gelats, sucs de fruita, mel...

En definitiva, és essencial mantenir una dieta equilibrada rica en fibra.

Les celebracions ocasionals:

En relació a les celebracions ocasionals i els dies especials com ara el Nadal o Sant Esteve, dates molt properes, és important que, encara que el pacient tingui diabetis, pugui compartir el menú amb la resta de la família i/o amics. Això sí, cal tenir en compte algunes consideracions com les següents:

Aperitius:

■ Evitar els productes fregits i arrebossats, amb un contingut alt en greixos i hidrats de carboni: patates xips, cuquets, canapès, croquetes i bunyols.
■ Escollir els aliments amb un contingut baix en sucres, com per exemple: espàrrecs, tot tipus de bolets, carxofes, olives, “banderilles”, fruits secs al natural o torrats, sèpia/pop, seitons en vinagre, marisc (gambes, escopinyes, musclos), embotit magre, daus de pernil i formatge,…

Plats principals:

■ Prendre quantitats petites d’aliments rics en hidrats de carboni (fideuàs, paelles, canelons, patates i guarnicions...).

Postres:

■ És preferible optar per la fruita, però si es pren de manera ocasional algunes postres dolces, cal fer-ho en quantitats petites, sempre després dels àpats i en lloc de la fruita.
■ És bo acostumar-se al sabor natural dels aliments, però si no es pot prescindir del sabor dolç, caldrà utilitzar un edulcorant per endolcir.

Begudes:

■ Evitar les begudes refrescants no light, del tipus coles, tònica, bíter, taronjades... ja que són molt riques en sucres i calories.
■ Optar per aigua, infusions, cafè, tè, refrescos i gasoses sense sucre.
■ Evitar les begudes amb una graduació alta d’alcohol, com ara el conyac, la ginebra, el whisky, els vins dolços i licors com ara el moscatell, l’anís, les cremes, els xopets...
■ Si es pot prendre begudes alcohòliques, optar pel vi (blanc o negre) sec i cava brut.
■ La cervesa i la sidra, amb alcohol o sense, també contenen sucres i no se’n pot abusar.

Esperem que tingueu en compte aquests consells i passeu unes molt bones festes de Nadal!